Mor Annas kringlor.

Dessa bakade min mamma Anna ofta:

Recept:
Lös upp 50 gr jäst ich 1 dl ljummen mjölk
Blanda 600 gr ( knappt 1 liter) vetemjöl med 1.2 dl strösocker,
3 ägg och 1 dl vispgrädde
Arbeta degen slät och och arbeta in 200 kallt smör och låt degen jäsa till dubbel storlek
Sätt ugnen på 225 gr.
Dela degen i 20 bitar och rulla bitarna till fingertjocka längder
Forma till kringlor som du vänder i 1 dl pärlsocker
Grädda mitt i ugnen i 10-12 min.

Goda som nygräddade men även sen de torkat.